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有没有年收益15%～20%且安全可靠的投资项目？怎样去选择一个具有前景的餐饮投资项目？2021年做什么生意投资小，回本比较快，明年想自己创业了？假如时间能回到十年前，你会投资什么项目挣钱？有没有年收益15%～20%且
安全可靠的投资项目？从此问题可以看出，阁下未接触过投资理财。年化收益率能达到15%-20%的只有股票，这里不给你推荐买什么股票，基金之类的。推荐你学习一下投资理财，只有自己学习了并且亲自操作，才会知道什么靠谱。赚钱一定要是自己懂得东西才去做，不能人云亦云，这样很容易被误导，亏了钱还是自己的。学习投资理财需要时间，就看你会不会花时间来投资自己了，可以看看我平时推荐的书，相信对你会有所帮助的！祝君好运！怎样去选择一个具有前景的餐饮投资项目？问题中可以看出来，题主算是真有心思投资1家餐饮业项目，思考了很久，感觉关于这个问题应该好好说一说，算是建议吧。说到餐饮项目1000个人有1000种直观印象，比如我受自身条件限制，最为直观印象便是时效、便捷，所以每个人的见解是不同的，所处的现实客观条件也是不同的，选择项目的看法也存在差异，很难再特性上满足题主的要求，但是在共性问题上还是能够给出一定的参考。
闲话少说，先来了解一组官方大数据：2017年中国餐饮服务市场总收入达3.96万亿元，各类餐饮市场份额呈现多极化，其中，中式正餐占比57%，休闲简餐占比16%，快餐占比10%，小吃占比9%，其他餐饮占比8%。其中需要特别注意的是外卖市场规模已经高达2046亿元，较上一年增长23%，外卖行业蓬勃发展。总体来讲餐饮行业是处于一片欣欣向荣的景象，成长性好，慎重考虑之后是可以入场的。
（*图片来源于网络）
在选择餐饮行业项目之前，我们讨论一下关于餐饮业的目前急需要解决的几个问题1.时间限制方面：可销售的时间固定并且有限，仅限于早、中、晚三个时间点，毕竟按时吃饭的人还是占绝大部分的；
2.营收面积比方面：如何确定最优的店面经营面积，做到充分的利用每一平方米，如面积大客流少时便是浪费，面积小高峰期时满足不了消费，这个问题需要仔细考虑；
3.多元化标准方面：如中式正餐强调厨艺和口感，追求艺术感，休闲简餐强调客户体验及用餐环境，快餐小吃要凸显速度、便捷性、特色等，西餐讲究美感等。
4.质量保障方面：餐饮业不比其他行业，如果在产品、服务质量上出现问题，那绝对是毁灭般
的打击，如何确保产品、服务质量是重中之重。我们假设：居民收入与市场成熟程度成正相关，市场成熟度包含消费群体、消费意愿、消费支出等方面根据我国居民收入水平，将餐饮市场分为三类，三类市场餐饮项目选择建议如下：
高成熟度餐饮市场：高成熟度餐饮市场主要包括一线城市、部分二线城市，该消费市场内消费群体可支配收入较多，对生活品质有一定的追求，消费意愿较强，支出较多。建议选择高端中式正餐、西餐等项目。
中成熟度餐饮市场：中成熟度餐饮市场主要包括二、三线城市、部分四线城市，该消费市场内消费群体意愿、支出等要低一点。建议选择普通中式正餐、价格定价在承受范围内的西餐、快餐小吃项目。该餐饮市场内需要特别注意外卖行为，也可以越级而为之。
低成熟度餐饮市场：低成熟度餐饮市场主要包括四线城市、县乡地区，该消费市场异常复杂，既存在因市场消费能力不足而存在的低端中式正餐、快餐，也存在因乡村振兴、旅游开发而存在的休闲简餐、特色小吃等。
这只是个人理论上的项目选择建议市场行为变化无常，项目的选择也是一项异常复杂的项目工程，需要考虑的因素很多，建议题主多做市场调查，慎重选择项目。
2021年做什么生意投资小，回本比较快，明年想自己创业了？你以为的创业是不是这样：
1.有一个创业机会摆在那里
2.你投入钱、精力、技能
3.就能赚钱，虽然钱不多，但是比上班强
如果你是这样想，那说明你是创业门外汉。
我理解的创业是这样的：
1.你在工作中无意间发现某个需求存在商业市场，你凭借你的专业技能或者商业嗅觉觉得可以试试
2.于是你在业余时间，往这个市场里投入钱、精力和你的专业技能
3.你赚到了一些钱，于是你觉得这是一个创业机会(凡是没有让你赚到钱的，都不是你的机会)
4.然后你辞掉了你的正式工作，专心创业
5.一开始你的目标是让你的收入勉强
达到辞职前的水平，随着你驾轻就熟，收入越来越多6.你需要雇人帮你承担一部分事物，你还需要管理这些人
总之，机会是自己挖掘出来的，而不是明摆在那里的。如果你没有一些专业的洞察或见解(见解不一定是对的，但一定是自己挖掘出来的)，基本不可能创业成功，甚至连开始创业的勇气都没有。当然，如果你不信我的，觉得自己运气好不会那么容易失败，那倒是可以随便投资一些所谓的创业机会，说不定有万分之一的机会一夜暴富呢。
假如时间能回到十年前，你会投资什么项目挣钱？假如时间能回到十年前！
如果可以的话，我一定会选择自己喜欢并且擅长的事情。为什么这样做？一件事情要想能够长期的持续的不断的坚持下去。我认为是兴趣是最强大的动力。也就是说一件事情是因为你喜欢发自内心最深处的一种喜欢，一种挚爱，一种爱好。只有这种兴趣的驱动。才能够让你找到自己。找到自己最爱的事业！
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