新会广利陈皮阁的老板梁先生家的柑园今年丰收,但他却遇到了烦恼的问题,他说他家的陈皮晾晒器具不够。他家的院落一侧,堆放了一些铁架子和一些竹筛子,这是陈皮晾晒器具——晒筛和晾青架。这些晒筛都已损坏,因为是与晾青架配套使用,所以筛子坏了,架子也就跟着用不上了,只能堆放一旁。没有晾晒器具,丰收的柑果也就变不成陈皮。
梁先生家损坏的竹制晒筛和闲置的沉重铁架子
十一月,陈皮晒制好时节!新会的几个主要陈皮产区,在这时候就是最忙碌的。果园采果,工坊开皮,坝场晾晒,到处是忙碌景象和欢喜气息。走了好几个地方,都是如此。但好几家陈皮加工坊都遇到了与广利陈皮阁所遇到的陈皮晾晒器具不足这一相同的问题。
需要大量的晒筛,晒筛与铁架配合使用
陈皮晾晒工具不就是一个小问题吗?怎么就解决不了呢?晾晒器具不够,为什么不多生产一些,或者多买一些回来?
原来,今年新会几个陈皮产区的柑园都普遍丰收,家家增产了,对陈皮晒制器具的需求量也就大了,以前使用的那种器具又基本为手工制作,无法短时间批量生产出来,所以晾晒器具出现了市场都短缺的现象,加之原有的晾晒器具又有人为或自然损坏的情况,而且损坏还不在少数,陈皮晾晒器具也就更加短少了。出于无奈,有的陈皮生产工坊只能将陈皮摊晒在裸露的水泥地上,或者在地面上铺一层塑料布,但这显然达不到陈皮晒制的生产品质要求。“陈皮赛黄金”,正因为陈皮价值高,对晒制生产过程和环节是有很高要求的。
水泥地晒陈皮
塑料布晒陈皮
通过了解,陈皮加工坊用的晒制工具主要有三种,即竹编晒筛、铁丝网晒筛和尼龙网晒筛,配套一个木架子或铁架子使用。
但这三种陈皮晒制工具都存在批量生产周期长,容易损坏的共同问题,再就是配合使用的架子比较占空间,挪进挪出也不方便。
“市场上要是有一款更好的陈皮晾晒器具就好了”
这是大多数陈皮生产工坊共同的心声。那什么样的陈皮晾晒器具才是“更好”的呢?
?“耐用”
?“不占空间”
?“轻便”
?“需要的时候能很快用上”
这些是走访了很多陈皮工坊得到的答案,几个因素结合起来,应该就是大家心中的那个“更好”了吧。
大家伙看看以下的优化构想如何:
(1)“耐用”也即不易损坏,改材质为食品级塑料,其韧性远胜竹、铁、尼龙;
(2)“不占空间”,取消放置晒筛的架子,架子上每层搁置晒筛方式改为晒筛堆叠方式,架子的层高用塑料支撑角卡加高塑料晒筛来解决;
(3)“轻便”,铁架子不仅占空间而且不轻便,用四轮平车(铝合金车架加轮子)代替架子,晒筛堆叠在四轮平车上,晒筛可连四轮车一起推动;
(4)“需要的时候能很快用上”,改手工编制、电焊、多工序制作的竹、铁、尼龙晒筛为机器一次注塑,快速批量生产不成问题。
理论上,这样的改进思路做出来的器具一定比之前的晾晒器具“更好”吧。我们看看图:
食品级塑料筛
②自由添加角卡可增高
铝合金四轮平车,其上可堆叠晒筛
组合后的四轮平车和晒筛,不需架子,可自由堆叠
那么,这样一款优化过后的陈皮晾晒器具,你认为是否值得推广呢?除了用来晾晒陈皮,还有其他用途吗?